La "cuisine" norvégienne

BOn alors d'abord, les repas :
- le petit-dej (parfois à l'anglaise selon l'envie du moment, observation faite sur le spécimen maison) sinon pain et confiture
- vers 12h pain et fromage/jambon etc...en fait un tout petit en-cas
- entre 15 et 18h : le middagessen (oui bon litteralement c complètement faux, mais ca les dérange pas...les germanistes auront compris), seul repas "cuisiné" de la journée
- en option, vers 20h, du pain avec un peu de tout, mais pas trop

A votre première lecture, vous aurez compris que l'un des ingrédients de base de la cuisine norvégienne est le pain...mais vous êtes passé à côté de L'Aliment norvgien typique que ces lignes ne laissaient pas deviner : la pølse, prononcer "peulseu"

Mais qu'est ce donc me direz-vous? et bien tout simplement une sorte de saucisse un peu bizarre, pas mauvaise mais un peu énervante car présente dans tous les barbecues du début d'année (en gros un jour sur deux minimum depuis trois mois).
A noter que ces deux aliments principaux sont très souvent combinées dans un hot-dog accomodé de sauce diverses et variées qui n'ont rien à envier à la plus mauvaise sauce salade de Métro (non ct pas celle qu'on prenait pour la K'fet)

Pour comprendre ce que serait la Norvège sans pølse :
http://www.gilde.no/getfile.php/Gilde.no/Filer/gilde_poelser.mpg

Un autre aliment bien d'ici, le fromage au caramel...alors en fait c bon, mais il faut du temps pour s'y habituer, et surtout il faut l'adoucir. L'idéal est un fromage à étaler (plus de 50 sortes différentes dans les magasins, dont un fromage frais/ananas/je sais plus quoi).

Voila, bonne dégustation !